Clik here to view.
Kies ’n kerrie vir die koue dae
Winter is behoorlik hier, en wat is nou lekkerder as ’n warm bord kerrie? Of dit nou ’n lamskenkelkerrie, hoenderkerrie-pot of ’n jaffel gevul met kerriemaalvleis is – beter as dít sal jy nie kry nie....
View ArticleBasiese vanielje-broskoekies
Met hierdie resep kan jy 3 variasies maak – sien bladsy langsaan. sowat 120 klein koekies • 500 g (545 ml) botter, by kamertemperatuur • 420 g (500 ml) strooisuiker • saadjies van 1 vanieljepeul of 15...
View ArticleClik here to view.
Smullekker sjokolade-brownies
Bak hierdie heerlike brownies vir Jeugdag! Die heel sjokoladestukke, neute en bros bolaag sorg dat hierdie brownies nog lekkerder is as gewoonlik. genoeg vir 9 groot brownies Verhit oond tot 180 °C....
View ArticleChurros met warm kaneelsjokolade
Soetgoed is nie juis gewild in Mexiko nie. Hulle eet wel baie sjokolade, maar met speserye by. (6 – 8 porsies) 250 ml water 60 ml botter 30 ml bruinsuiker 140 g (250 ml) koekmeel 5 ml vanieljegeursel 3...
View ArticleDiepgebraaide ui
B’s is een van my gunsteling- restaurante op Hermanus. Hulle bedien ’n ui soortgelyk hieraan, wat my so gefassineer het dat ek dit self moes maak. Nou kan jy ook! genoeg vir 4 Braaityd: 10 minute • 1...
View ArticleClik here to view.
5 droom-sjokoladekoeke – en Riaan Cruywagen stem saam!
Van die soetste drome smaak soos sjokoladekoek. Hier is 5 resepte vir almal wat altyd smag na nóg ’n stukkie. Van my ouma se byna wêreldbekende sjokoladekoek tot selfs ’n spogkoek uit ’n boks! Wat maak...
View ArticleVinnige vark-gereg – in een pot!
Varklies met korrelmosterd en bosbessiesap Varklies is een van die gewildste varksnitte en is so veelsydig! genoeg vir 4-6 • 60 ml olyfolie • 1 ui, in dik ringe gesny • 4 takkies salie • 1,5 kg...
View ArticleChorizo-empanadas
genoeg vir 6 – 8 • 225 g (400 ml) koekmeel • 5 ml sout • 120 g (130 ml) botter • 45 ml yswater • 45 ml olyfolie • 1 ui, fyngekap • 2 knoffelhuisies, gekap • 400 g hoenderborsies, in growwestukke gesny...
View ArticleTamales – mielie-en- hoender-pakkies
Sit voor met pekel-radyse. genoeg 4 – 6 • 6 mielies, met blare aan • 400 g hoenderborsies • hand vol kruisement, gekap • 2 cm-stuk vars gemmer, geskil en fyngerasper • 2 knoffelhuisies, fyngekap • 2...
View ArticleSwartbone-salsa-slaai
As jy nie swartbone kan kry nie, gebruik swartbek-boontjies (black-eyed beans). Genoeg vir 6 250 g droë swartbone 1 rooi soetrissie, in blokkies gesny 1 geel soetrissie, in blokkies gesny groot hand...
View ArticleSwartbone-salsa-slaai
As jy nie swartbone kan kry nie, gebruik swartbekboontjies(black-eyed beans) 6 porsies • 250 g droë swartbone • 1 rooi soetrissie, in blokkies gesny • 1 geel soetrissie, in blokkies gesny • groot hand...
View ArticleMaklike gemmer-mengeldrankie met skop!
Maak dié gemmerbier vir ’n heerlike mengeldrankie vir Vadersdag! lewer sowat 3 liter • 300 g suiker • 2 liter water • 10 cm vars gemmer, geskil en fyngerasper • 5 lemmetjies, in dun skyfies gesny •...
View ArticleClik here to view.
Wenke vir #SARIESondag – Vadersdag!
Met #SARIESondag kuier ons lekker saam met familie en vriende. Ons dra dié week ons spyskaart op aan al die pa’s in die land. Want wat is nou meer sinoniem met Suid-Afrika as ’n kuier om die...
View ArticleVolkoring-roerbrood
Makliker kry jy nie! 2 klein brode • 500 ml water • 10 g sout • 100 ml heuning • 15 ml kaneel • 2 eiers • 20 ml bakpoeier • 375 g (670 ml) bruinbroodmeel • 375 g (625 ml) volkoringmeel • 75 g (625 ml)...
View ArticleNACHOS
Hierdie maklike resep sorg vir vinnige weeksaand etes en is idiaal vir gemaklike voor-die- tv-etes! 15 minute genoeg vir 4 Verhit oond se rooster-element. Verdeel 250 g nacho-tortillatjips tussen vier...
View ArticleÉclairs
Soos jy van Franse sjefs kan verwag, was sjokolade-en-vanielje-éclairs een van die laaste nageregte. Die Franse se éclairs is altyd lank en smal. Ek hou van ’n groot ronde vorm wat jy sommer met ’n...
View ArticleClik here to view.
#Koester-kos op sy beste: 3 pasta-geregte vir winter
Daar is niks so lekker soos ’n bord warm pasta ná ’n lang dag se werk nie – veral nie op ’n koue wintersaand nie. En die beste van pasta is dat dit ’n vinnige en vullende gereg is. Koop klaar-ravioli...
View ArticleClik here to view.
5 brode vir jou sop (bak in minder as ’n uur!)
Die winter het sy koue, nat jas finaal oor Suid-Afrika kom trek en dis tyd vir sop en brood! Min dinge smaak so heerlik soos tuisgebakte brood saam met ’n koppie vuurwarm sop, maar ai, die tyd!...
View ArticleClik here to view.
Dís hoe vars wasabi, borrie en peperwortel lyk
Het jy geweet wasabi, borrie en peperwortel is eintlik knolgroentes? Die groen pasta wat met jou sushi kom is gewoonlik ‘n mengsel van peperwortel, mosterd en groenkleursel! Ware wasabi, wat van die...
View ArticleClik here to view.
Ja, uieringe het hul eie dag! En hoekom nie?
Ja daar’s ’n dag wat spesiaal aan die nederige ui oftewel uieringe opgedra word! Kan jy jou ’n wêreld indink sonder uie? Dis een van die belangrikste geurmiddels as jy kook – en behawel vir die...
View Article