Bros buitelaag en warm hoender binne.
Genoeg vir 4
- 12 ontbeende hoenderdye
- 45 ml gerookte paprika
- 250 ml karringmelk
- 4 knoffelhuisies, fyngekap
- sout en varsgemaalde swartpeper
- 200 g droë broodkrummels
- 70 g (125 ml) koekmeel
- 2 eiers, geklits
- sonneblomolie vir diepbraai
- mayonnaise vir voorsit
Plaas hoender in groot bak. Meng paprika, karringmelk en knoffel. Gooi oor hoenderstukke en maak seker dis reg rondom bedek. Geur goed met sout en peper. Haal hoender uit mengsel en krap meeste van karringmelk af. Plaas broodkrummels en koekmeel in groot plastieksak. Doop hoenderstukke in geklitste eier en gooi in sak met krummels. Skud sak rond tot al die stukke goed bedek is met die mengsel. Verhit olie vir diepbraai tot mediumwarm in groot pot. Braai hoenderstukke 10 – 12 minute of tot hoender goudbruin en bros is. Dreineer en sit voor met die mayonnaise.
The post Karringmelk-hoenderstukke appeared first on SARIE.